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Smoker Chef Edition 16“

Art.Nr.:
Chef1
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Smoker Chef Edition 16“
Das Modell Chef Edition 16“ ist ein aus massivem Stahl, in Handarbeit gefertigter Smoker. Damit ist es möglich direkt, sowie indirekt zu Grillen, Räuchern, Barbecuen (Niedertemperaturgaren), Kochen und Backen.
Ausgestattet mit einem Zwei-Kammer Grillsystem ist es möglich all diese Kochvarianten zu nutzen.
In der kleineren Feuerbox entzünden Sie das Feuer mit Holz und/oder Holzkohle. Der Rauch und die Wärme ziehen durch die große Garkammer und von dort aus durch das Kaminrohr nach außen.
Grillen können Sie in der Feuerbox, sowie in der Garkammer. In der Feuerbox wird Ihr Grillgut direkt über der Glut knusprig gegrillt. In der Garkammer werden die Gerichte  schonend zubereitet. Hier kann kein schädlicher Dampf entstehen, weil Fett und  Bratensaft nicht in die Glut tropfen. Das Grillgut wie z.B. Fleisch, Fisch und Gemüse bekommen jedoch trotzdem einen tollen Geschmack.
Bestens geeignet für gesundheitsbewusstes Grillen.
Weiter ist es mit unseren Smokern möglich, leckere Pizza, Brot sowie Kuchen zu backen, da sich dank der Zu- und Abluftschieber die Temperatur stufenlos bis zu 300°C einstellen lässt.
Durch die zusätzlich auf der Feuerbox  aufgesetzten Kochplatte, lassen sich bequem Saucen, Eintöpfe oder andere Zutaten mit Töpfen der Pfannen zubereiten.
Mit verschiedenen „Aromahölzern“ können Sie das Raucharoma beeinflussen. Die am meisten verwendeten Hölzer sind Buche, Eiche, Kirsche und Apfel. Es eignet sich grundsätzlich jedes Fruchtgehölze. Auch die Verwendung von Ahorn- und Walnussholz ist zu empfehlen.

Korpus aus 6mm Stahl

Technische Daten
serienmäßig mit Frontablage und Ascheschieber
Holzgriffe aus Eschenholz in Handarbeit gedrechselt
Grillfläche Garkammer: 70 x 38 cm
Grillfläche Heizkammer: 35 x 38 cm (Zubehör)
massive Kochplatte
Holzablage unter der Garkammer
Abnehmbare Schiebestange
Edelstahl-Thermometer
Feuerrost aus massiven Stahlstangen
Kamin mit drehbarem Deckel zur Regulierung der Temperatur
Kaminrohr ist mit nur einer Schraube zu befestigen
komplett montiert
Durchmesser 16“ (40 cm)
Versandgewicht ca. 140 kg
 
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